Naranja Dulce

Citrus sinensis (L.) Osbeck

Lote Fenghi: FAE3410
Origen: España
Cultivo: Cultivo ecológico (control BE-BIO-01)
Parte de la planta: Cáscara del fruto
Obtención: Expresión en frío
Caducidad del lote: enero de 2028

55componentes identificados

99,99 %de la composición analizada

Las moléculas que le dan su carácter

Los componentes con más presencia en este lote.

95,05%

limoneno

Monoterpenos

Aporta una nota cítrica, luminosa y refrescante que hace el aroma más vivo.

1,85%

β-mirceno

Monoterpenos

Aporta una nota terrosa, herbácea y ligeramente balsámica que da profundidad al aroma.

0,53%

α-pineno

Monoterpenos

Aporta una nota verde, resinosa y fresca que añade profundidad al aroma.

0,35%

sabineno

Monoterpenos

Aporta una nota fresca, especiada y ligeramente amaderada que añade carácter al aroma.

Perfil por familias químicas

Cómo se reparte la composición entre las familias de moléculas.

Monoterpenos98,3 %

Aldehídos0,55 %

Monoterpenoles0,46 %

Sesquiterpenos0,29 %

Otros0,13 %

Ácidos0,13 %

Óxidos0,09 %

Cetonas0,05 %

Ésteres0,02 %

Composición completa

Cada componente identificado en el lote, en el orden en que sale del cromatógrafo.

En negrita, los componentes que superan el 1 % del aceite.

Nº	TR (min)	Componente	Familia	%
1	7,11	α-pineno	monoterpenos	0,53
2	9,52	β-pineno	monoterpenos	0,04
3	9,98	sabineno	monoterpenos	0,35
4	11,07	δ3-careno	monoterpenos	0,12
5	11,64	β-mirceno	monoterpenos	1,85
6	11,75	α-felandreno	monoterpenos	0,02
7	13,78	limoneno	monoterpenos	95,05
8	13,92	β-felandreno	monoterpenos	0,26
9	15,58	γ-terpineno	monoterpenos	0,01
10	15,90	trans-β-ocimeno	monoterpenos	0,03
11	17,55	terpinoleno	monoterpenos	0,02
12	17,95	octanal	aldehídos	0,07
13	24,20	nonanal	aldehídos	0,01
14	27,21	cis-1,2-epóxido de limoneno	óxidos	0,05
15	28,00	trans-1,2-epóxido de limoneno	óxidos	0,04
16	29,35	acetato de octilo	ésteres	0,01
17	29,46	citronelal	aldehídos	0,04
18	30,39	α-copaeno	sesquiterpenos	0,02
19	30,79	decanal	aldehídos	0,22
20	33,24	β1-cubebeno	sesquiterpenos	0,01
21	33,72	linalol	monoterpenoles	0,31
22	34,35	1-octanol	otros	0,06
23	36,43	β-cubebeno	sesquiterpenos	0,04
24	46,06	β-elemeno	sesquiterpenos	0,01
25	36,67	β-cariofileno	sesquiterpenos	0,02
26	38,49	cis-p-menta-2,8-dien-1-ol	monoterpenoles	0,02
27	40,63	1-nonanol	otros	0,01
28	41,01	trans-p-menta-2,8-dien-1-ol	monoterpenoles	0,02
29	41,11	E-β-farneseno	sesquiterpenos	0,02
30	41,76	neral	aldehídos	0,03
31	42,66	α-terpineol	monoterpenoles	0,04
32	43,39	germacreno D	sesquiterpenos	0,01
33	43,79	dodecanal	aldehídos	0,02
34	43,91	valenceno	sesquiterpenos	0,13
35	44,67	carvona	cetonas	0,03
36	44,75	geranial	aldehídos	0,05
37	45,95	e,e-α-farneseno	sesquiterpenos	0,01
38	46,21	δ-cadineno	sesquiterpenos	0,02
39	46,66	1-decanol	otros	0,02
40	46,76	citronelol	monoterpenoles	0,02
41	47,59	perilaldehído	aldehídos	0,02
42	50,48	trans-carveol	monoterpenoles	0,02
43	51,78	acetato de perililo	ésteres	0,01
44	52,14	cis-carveol	monoterpenoles	0,02
45	59,06	limonen-10-ol	monoterpenoles	0,01
46	70,95	β-sinensal	aldehídos	0,05
47	72,92	ácido cáprico	ácidos	0,01
48	75,67	α-sinensal	aldehídos	0,02
49	83,81	nootcatona	cetonas	0,02
50	99,59	ácido palmítico	ácidos	0,08
51	100,38	nonacosano	otros	0,01
52	109,37	alcano sin identificar	otros	0,02
53	110,33	compuesto ácido	otros	0,01
54	113,31	ácido linoleico	ácidos	0,04
55	113,84	compuesto aldehído	aldehídos	0,02
		Total del boletín		99,99

Parámetros físicos

Medidos en el lote y comparados con el intervalo de referencia del aceite.

Parámetro	Resultado	Referencia
Densidad a 20 °C	0,854	0,8300 – 0,8500
Índice de refracción a 20 °C	1,469	1,4700 – 1,4760
Poder rotatorio a 20 °C	ND	+94° – +100°

Calidad y método

Producción ecológica certificadaLote certificado ecológico por Certisys (control BE-BIO-01). Fenghi está certificada por el CCPAE (ES-ECO-019-CT) para preparar y comercializar aceites esenciales ecológicos. Ver el certificado oficial

Análisis por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC/MS). Los porcentajes son la proporción relativa de cada componente en el aceite. Nº es el orden de salida del pico y TR su tiempo de retención en minutos; el total es el que da el boletín.

Datos del análisis de laboratorio de este lote. Los nombres de las moléculas están traducidos al español. Cuando el laboratorio clasifica un componente por su familia sin asignarlo a una molécula concreta, aparece como «compuesto…» o «sin identificar».

Revisado y aprobado por Fenghi

Frederic Stassart

Fundador de Fenghi