Pomelo

Citrus × Paradisi Mac Fad.

Lote Fenghi: FAE3107
Origen: Paraguay
Cultivo: Cultivo ecológico (control BE-BIO-01)
Parte de la planta: Cáscara del fruto
Obtención: Expresión en frío
Caducidad del lote: octubre de 2028

31componentes identificados

99,88 %de la composición analizada

Las moléculas que le dan su carácter

Los componentes con más presencia en este lote.

95,12%

limoneno

Monoterpenos

Aporta una nota cítrica, luminosa y refrescante que hace el aroma más vivo.

1,98%

β-mirceno

Monoterpenos

Aporta una nota terrosa, herbácea y ligeramente balsámica que da profundidad al aroma.

0,58%

α-pineno

Monoterpenos

Aporta una nota verde, resinosa y fresca que añade profundidad al aroma.

0,44%

sabineno

Monoterpenos

Aporta una nota fresca, especiada y ligeramente amaderada que añade carácter al aroma.

Perfil por familias químicas

Cómo se reparte la composición entre las familias de moléculas.

Monoterpenos98,7 %

Sesquiterpenos0,37 %

Aldehídos0,28 %

Cetonas0,22 %

Cumarinas0,16 %

Monoterpenoles0,10 %

Ésteres0,04 %

Óxidos0,04 %

Ácidos0,02 %

Sesquiterpenoles0,01 %

Composición completa

Cada componente identificado en el lote, en el orden en que sale del cromatógrafo.

En negrita, los componentes que superan el 1 % del aceite.

Nº	TR (min)	Componente	Familia	%
1	10,99	α-pineno	monoterpenos	0,58
2	12,44	sabineno	monoterpenos	0,44
3	12,62	β-pineno	monoterpenos	0,13
4	13,03	β-mirceno	monoterpenos	1,98
5	13,55	octanal	aldehídos	0,21
6	13,65	α-felandreno	monoterpenos	0,03
7	14,65	limoneno	monoterpenos	95,12
8	14,67	β-felandreno	monoterpenos	0,25
9	15,04	(E)-β-ocimeno	monoterpenos	0,12
10	15,46	γ-terpineno	monoterpenos	0,02
11	16,86	linalol	monoterpenoles	0,09
12	17,01	nonanal	aldehídos	0,02
13	17,95	cis-óxido de limoneno	óxidos	0,02
14	18,09	trans-óxido de limoneno	óxidos	0,02
15	19,94	α-terpineol	monoterpenoles	0,01
16	20,18	decanal	aldehídos	0,05
17	21,39	carvona	cetonas	0,01
18	22,01	geranial	aldehídos	0,01
19	23,17	éster monoterpénico	ésteres	0,01
20	23,54	éster monoterpénico	ésteres	0,01
21	24,59	éster monoterpénico	ésteres	0,01
22	25,10	α-copaeno	sesquiterpenos	0,04
23	25,41	β-cubebeno	sesquiterpenos	0,03
24	26,31	β-cariofileno	sesquiterpenos	0,23
25	27,24	α-humuleno	sesquiterpenos	0,02
26	27,87	germacreno D	sesquiterpenos	0,02
27	28,74	δ-cadineno	sesquiterpenos	0,03
28	29,50	elemol	sesquiterpenoles	0,01
29	35,37	nootcatona	cetonas	0,21
30	38,33	ácido palmítico	ácidos	0,02
31	49,84	aurapteno	cumarinas	0,16
		Total del boletín		99,88

Parámetros físicos

Medidos en el lote y comparados con el intervalo de referencia del aceite.

Parámetro	Resultado	Referencia
Densidad a 20 °C	0,860	—
Índice de refracción a 20 °C	1,4750	—
Poder rotatorio a 20 °C	+95,88°	—

Calidad y método

Producción ecológica certificadaLote certificado ecológico por Certisys (control BE-BIO-01). Fenghi está certificada por el CCPAE (ES-ECO-019-CT) para preparar y comercializar aceites esenciales ecológicos. Ver el certificado oficial

Análisis por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC/MS). Los porcentajes son la proporción relativa de cada componente en el aceite. Nº es el orden de salida del pico y TR su tiempo de retención en minutos; el total es el que da el boletín.

Datos del análisis de laboratorio de este lote. Los nombres de las moléculas están traducidos al español. Cuando el laboratorio clasifica un componente por su familia sin asignarlo a una molécula concreta, aparece como «compuesto…» o «sin identificar».

Revisado y aprobado por Fenghi

Frederic Stassart

Fundador de Fenghi